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Poupar na cozinha #1 – fazer ementas

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Todas as sextas-feiras faço a ementa para a semana seguinte, tendo em conta as promoções de fim-de-semana dos sítios onde costumo ir às compras. Tento sempre que os nossos jantares (para 6 pessoas + almoço de 2 do dia seguinte), e não contabilizando o gasto de gás/luz, não ultrapassem os 6 a 7 euros no total, pelo que partilhar o que faço, se for para ajudar, será serviço público (mesmo que isso me dê trabalho 🙂 ). Todas as refeições incluem sopa de legumes (que não coloco na ementa porque faço/a minha mãe faz, em quantidades industriais e vai dando para 2/3 dias) e fruta.
A ementa tem quatro jantares, porque às 3ªas feiras jantamos em casa da minha mãe e ao fds dou-me ao luxo de improvisar sem cronómetro (mas mantendo os mesmos limites financeiro…). Alterno sempre a carne/peixe/refeição vegetariana com o que os miúdos comem nas escolas ao almoço (nos casos em que não coincide, rejo-me pela regra da maioria, claro).
Aqui vai a primeira:
2ª feira – carapaus à moda de Sesimbra (carapau médio a 2.4€/Kg, em média). Receita no www.gastronomias.com
3ª feira – tcharan! Não cozinho
4ª feira – feijoada de marisco (pacote de cocktail de marisco congelado, 750 g, por cerca de 3,5€ no minipreço). Uso pacote e meio e feijão de lata (cerca de 0.60€)
5ª feira – migas com carne de porco (porco para rojões a cerca de 2,70€/Kg). Não acrescento as ameijoas, claro.
6ª feira – tagliatelle de pescada

Se pedirem muito, ainda sou gaja para enviar as receitas.

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Written by Rita

Outubro 22, 2010 at 9:37 pm